Hastalık ailevidir ve sebebi buğday, arpa, yulaf ve çavdarda bulunan glüten ve gliadin adındaki proteine olan duyarlılıktır. Sonuç olarak yağ asitlerinin sindirimi bozulmuştur.Sağlıklı bebeklerin
Etiket: Çölyak
Çölyak hastalığına dikkat!
Gıda sanayiinde kıvam verici olarak kullanılan ‘gluten’ maddesi bazı kişilerde çölyak hastalığına neden olabiliyor Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda doğal olarak bulunan,